Luti gendang pekanbaru

atau cari berdasarkan hari
Menu Mi Tarempa di Rumah Makan Selekta di Dermaga Tarempa, Kabupaten Kepulauan Anambas. Tempo/Rita Nariswari
TEMPO.CO, Jakarta – Nama Kabupaten Kepulauan Anambas yang terletak di Provinsi Kepulauan Riau tiba-tiba ramai dibicarakan. Hal itu terjadi karena salah satu pulau di kawasan ini, yakni Pulau Bawah, mendapat predikat Pulau Tropis Terindah se-Asia dari CNN.
Kabupaten ini memang merupakan kepulauan. Jumlah pulaunya sekitar 250 buah, dan wisata bahari menjadi unggulannya.
Tak heran, dengan kondisi geografis seperti itu, kuliner Anambas didominasi oleh bahan utama dari ikan. Bahkan menu sarapannya pun bertabur ikan. Untuk mencicipi aneka menu itu tak sulit, karena kedai kopi dan warung makan berjajar tak jauh dari Dermaga Tarempa.
Bahkan kedai biasanya buka mulai pukul 04.30.
1.Mi Tarempa
Tarempa tak lain adalah ibukota Kabupaten Kepulauan Anambas, yang berada di Pulau Siantan. Kota kecamatan ini memang terkenal dengan olahan mi.
Karena rasa lezatnya, kedai mi Tarempa melanglang hingga ke kota-kota lain. Selain di Batam dan Tanjungpinang, di Jakarta pun Mi Tarempa juga unjuk gigi. Pemilik Rumah Makan Selekta di Dermaga Tarempa menyebutkan pemilik rumah makan Mi Tarempa di Batam dan Jakarta masih keluarganya.
Awi, 81 tahun, merupakan generasi keempat yang menjalankan usaha RM Selekta–kedai kopi dengan suguhan khas mi Tarempa. Dulu, mi kuning yang menjadi bahan utama malahan dibuatnya sendiri. Sejak 3 tahun lalu, ia memilih membeli mi kuning di pasar.
Mi dengan irisan ikan tongkol  dan sawi ini bisa diolah dalam keadaan basah maupun kering, tergantung selera. Harga tergantung campurannya. Bila dengan ikan tongkol harganya sekitar Rp 15 ribu saja. Dan kalau tambah telur, dibandrol Rp 17 ribu.
Sedangkan apabila memesan menu lengkap, yakni ditambahi ikan, telur, dan ayam, harganya menjadi Rp 20 ribu. Kehadiran ikan tongkol, membuat sajian mi terasa gurih.
Di kedai ini, selain mi tarempa juga dijual gado-gado.
2.Nasi Dagang
Ini sejenis nasi bungkus, sekilas mirip nasi lemak yang banyak di Batam atau wilayah Kepri lain. Isinya tak lain adalah “nasi kucing” plus tongkol kuah pedas. Menu ini adalah salah satu pilihan untuk sarapan anda.
Nasi dagang bisa ditemukan di berbagai warung maupun kedai kopi di Tarempa. Harga per porsinya di kisaran Rp 3.000.
3.Luti GendangKue Luti Gendang khas Kepulauan Anambas
Inilah sejenis roti goreng yang juga banyak diburu untuk sarapan. Bagi para wisatawan luti gendang pun kerap dibawa sebagai oleh-oleh dari Tarempa. Bagian dalam roti berbentuk lonjong ini terdapat abon ikan yang rasanya memang sedap.
Jika dijadikan sarapan, tentunya tak cukup satu buah. Biasanya baru terasa “nendang” setelah menghabiskan 3 biji. Sajian ini dengan mudah ditemukan di berbagai kedai kopi atau warung makan di pagi hari.
4.Kwetiau sagu
Saya temukan suguhan ini di Kedai Kopi Murai yang berada di Jalan Hang Tuah, Tarempa. Di kedai ini, tersedia aneka menu sarapan, dari asin hingga yang manis. Ingat, jangan datang terlalu siang, sebagian sajian biasanya sudah habis.
Bagi penggemar kwetiau, silakan mencicip kwetiau sagu kuah ikan. Warna menu ini abu-abu dengan guyuran kuah merah. Aroma ikannya lumayan kuat. Sarapan ini umumnya dipatok di bawah Rp 5.000.
5.Bingka Bakar
Bila senang sajian manis sebagai teman minum kopi, maka pilihannya bisa berupa kue bingka bakar. Ini kue khas yang ada di seputar Kepri.
Di Kedai Kopi Murai yang tak jauh dari dermaga Tarempa bisa ditemukan bingka pandan dan  cokelat. Rasa kue yang berbahan tepung terigu, telur, dan santan ini terasa gurih.
  
 
 
Dapatkan ringkasan berita eksklusif dan mendalam sesuai dengan topik pilihan Anda dengan membaca newsletter pilihan Tempo
Pilih Topik
Dengan UU IKN, pembangunan akan dilakukan secara bertahap. Ada tiga kementrian dan lebih dari dua ribu PNS yang akan dipindahkan pada tahap awal.
Tempo Media Group © 2017

source

Regional
Kategori
Event
Channels
DOWNLOAD IDN APP SEKARANG!
Batam merupakan kota yang selalu ramai oleh wisatawan. Banyak para pelancong yang tidak hanya berkunjung untuk menikmati wisata buatannya, harga murah pada segala jenis barang yang dijual juga menjadi alasan mengapa para wisatawan tak pernah bosan berkunjung ke Batam.
Seperti kota wisata pada umumnya, Batam juga menyediakan oleh-oleh yang dapat kamu bawa untuk keluarga di rumah. Nah, berikut 9 oleh-oleh khas Batam yang wajib masuk bucket list-mu. Let’s check this out!
Baca Juga: 5 Fakta Luti Gendang, Roti Abon Khas Batam yang Enak Buat Teman Ngopi
Itulah 9 oleh-oleh khas Batam yang paling populer dan wajib masuk bucket list-mu saat kulineran di Batam. Jika kalian berkunjung ke Batam, jangan lupa cicipi oleh-oleh di atas ya!
Baca Juga: 10 Rekomendasi Wisata Indah di Batam, Lokasi Syuting Filmnya Dev Patel

Hello:)
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
IDN Times Community
Stella Azasya
Stella Azasya
Izza Namira
Klara Livia
kamu sudah cukup umur belum ?

source

Regional
Kategori
Event
Channels
DOWNLOAD IDN APP SEKARANG!
Kepulauan Anambas adalah salah satu kabupaten di provinsi Kepulauan Riau yang pusat pemerintahannya terletak di Tarempa.
Terletak di bagian utara Pulau Siantan yang berbatasan langsung dengan Laut Natuna Utara, kabupaten ini memiliki pemandangan alam yang sangat memanjakan mata. Tak heran jika tempat ini begitu disukai oleh wisatawan lokal dan mancanegara.
Setelah puas menjelajahi Kepulauan Anambas, sekarang saatnya kamu menyantap hidangan khas yang istimewa. Kira-kira ada apa saja ya? Yuk simak ulasannya berikut ini.
Luti gendang memiliki bentuk bulat dan lonjong dengan abon ikan sebagai isiannya. Cita rasanya gurih dan sedikit manis. Luting gendang kerap dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat luting gendang terdiri dari tepung terigu, ragi, telur, gula pasir, butter, garam, santan, ikan tongkol, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Dalam seporsi kwetiau sagu khas Kepulauan Anambas ini terdiri dari mie sagu, tauge, daun bawang, telur, dan bahan-bahan lain yang bisa disesuaikan dengan selera kamu. Selanjutnya kwetiau sagu tersebut disiram dengan kuah yang berisi potongan ikan tuna.
Cita rasanya gurih dan nikmat dengan tekstur mie yang kenyal. Kwetiau sagu cocok disantap sebagai menu makan siang.
Baca Juga: 11 Potret Menawan Kepulauan Anambas, Tak Kalah Indah dengan Maldives
Penamaan hidangan yang menjadi ikon dari Kepulauan Anambas ini disesuaikan dengan nama daerah asalnya yaitu Tarempa. Keunikannya terletak pada suwiran ikan tongkol yang dijadikan sebagai topping-nya.
Dapat disajikan secara kering, lembap, dan basah, mie tarempa memiliki cita rasa gurih karena penggunaan bumbu rempah-rempah yang berkualitas. Tekstur mie kuning yang digunakan juga lembut dan kenyal. Masyarakat setempat kerap menjadikan hidangan ini sebagai menu untuk sarapan.
Konon katanya kuliner khas yang satu ini dibawa oleh masyarakat Padang yang merantau ke Kepulauan Anambas. Secara tampilan, martabak prata memang sama dengan martabak mesir. Bedanya martabak prata tidak menggunakan acar sebagai pelengkapnya, tapi menggunakan kuah kari kambing.
Cita rasanya gurih, sedap, dan lezat. Agar lebih nikmat, martabak prata sebaiknya disantap saat masih panas.
Nasi dagang yang cita rasanya disebut-sebut mirip dengan nasi lemak khas Malaysia ini berisi nasi, telur, dan tongkol kuah pedas. Nasi dagang cocok disajikan sebagai menu sarapan. Sebagai pelengkap, kamu juga bisa menambahkan gorengan atau risol.
Nah, itulah beberapa kuliner khas Kepulauan Anambas yang wajib kamu cicipi karena kelezatan rasanya. Tertarik coba?
Baca Juga: 10 Makanan Berkuah Khas Indonesia Paling Favorit, Gurihnya Juara!

Terimakasih telah membaca tulisan saya 🙂
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
IDN Times Community
Stella Azasya
Stella Azasya
Izza Namira
Klara Livia
kamu sudah cukup umur belum ?

source

Tanjungpinang, InfoPublik – Gubernur Kepulauan Riau H. Ansar Ahmad tampak antusias saat meresmikan Rumah Makan Kopitiam Tarempa di Karimun, Minggu (19/12).
Menurut Gubernur, peresmian Kopitiam tersebut sesuai dengan semangat pemulihan ekonomi yang sedang digencarkan oleh Pemerintah Provinsi Kepulauan Riau.
“Adanya Kopitiam Tarempa ini menjadi aset baru kuliner di Karimun, masyarakat Karimun bisa merasakan kekhasan kuliner Anambas. Sekaligus perputaran uang dan lapangan kerja di Karimun semakin bertambah dari rumah makan ini,” ujar Gubernur.
Menurut Gubernur Ansar, Anambas memang salah satu daerah di Kepri yang cita rasa kulinernya sangat diminati. Mie Tarempa dan Luti Gendang yang khas banyak ditemui di kota Batam dan Tanjungpinang, bahkan terkenal sampai ibukota Jakarta.
“Kalau kita lihat di Batam dan Tanjungpinang itu rumah makan Tarempa selalu ramai didatangi masyarakat, jadi di Karimun sekarang juga bisa langsung makan mie Tarempa,” imbuh Gubernur.
Pada kesempatan yang lain sempena peringatan hari ibu, Gubernur Ansar yang didampingi Bupati Karimun Aunur Rafiq mencoba penganan kreatif piza yang adonannya dibuat dari tepung sagu. Penganan tersebut adalah hasil perlombaan memasak kerjasama antara RMBKK dan PKK Kabupaten Karimun di halaman rumah dinas Bupati Karimun.
Gubernur dan Aunur Rafiq yang langsung mencobanya tampak sumringah merasakan lezatnya pizza sagu kreasi ibu-ibu Karimun.
“Ini inovasi yang cerdas sekali, rasanya pun enak. Kalau dikembangkan serius pizza sagu ini bisa kita patenkan jadi penganan asli Karimun,” pungkas Gubernur.
118 Kali

Copyright © 2018 InfoPublik. All rights reserved.

source

Regional
Kategori
Event
Channels
DOWNLOAD IDN APP SEKARANG!
Jajanan tradisional khas Indonesia umumnya mempunyai nama lain di beberapa daerah di Indonesia. Contohnya adalah odading atau roti bantal goreng mendadak menjadi viral. Aksi review makanan yang diperagakan sangat unik oleh Ade Londok di laman instagramnya, ternyata mampu membuat warganet berbondong-bondong membicarakan jajanan tradisional tersebut.
Odading sendiri merupakan jajanan tradisional khas Kota Bandung yang berbahan dasar tepung terigu, dengan cita rasa manis. Odading biasanya dijajakan oleh pedagang dengan berkeliling menggunakan gerobak atau dipanggul.
Dengan harga yang terjangkau, odading menjadi salah satu jajanan tradisional yang masih digemari oleh banyak orang. Selain karena harganya yang terjangkau, roti goreng tersebut pun sangat enak dan mengenyangkan lho sobat.
Selain odading si roti bantal goreng yang sedang viral, ternyata masih banyak jajanan tradisional berupa roti yang digoreng di berbagai daerah di Indonesia. Berikut roti goreng yang tak kalah enak dari odading.
Cakwe merupakan roti goreng dengan bentuk pipih memanjang dan mempunyai tekstur empuk. Cakwe menjadi primadona bagi para penggemarnya karena mempunyai rasa gurih dan bisa ditambah saus sambal. Cakwe biasanya dijajakan bersama odading dalam satu gerobak dan biasanya lebih cepat laku terjual.
Panada merupakan jajanan tradisional khas Manado. Panada sekilas bentuknya mirip dengan pastel. Perbedaan dari kedua jajanan tersebut terletak pada adonan dan isiannya. Panada sendiri mempunyai adonan yang cukup tebal dan lembut. Suwiran ikan cakalang biasanya menjadi isian dari panada.
Baca Juga: 10 Tips Membuat Odading Viral yang Krispi di Luar dan Lembut di Dalam
Luti gendang merupakan jajanan tradisional khas Batam. Sekilas bentuknya yang bulat lonjong mirip dengan combro. Namun, bahan dasar dan isiannya sangat berbeda. Berbahan dasar tepung terigu sebagai adonannya, dan suwiran ayam yang sudah dibumbui menjadi isian dari luti gendang.
Selain rasa ayam, sudah banyak varian rasa lain seperti coklat, kari dan tuna. Luti gendang sangat cocok menjadi oleh-oleh saat kalian berkunjung ke Batam.
Gemblong merupakan jajanan tradisional khas Betawi. Teksturnya yang kenyal dan lembut, serta rasanya yang manis karena dibaluri gula merah cair, sangat cocok dijadikan sebagai camilan.
Gemblong biasanya dijajakan menggunakan wadah berbahan kaleng berwarna biru dan hal tersebut sudah menjadi ciri khas pedagang gemblong.
Onde-onde merupakan jajanan tradisional yang banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Bentuknya bulat seperti bola, dan teksturnya padat karena diisi kacang hijau di dalamnya. Di luar adonannya, ditaburi dengan biji wijen sehingga membuat jajanan tradisional ini terasa lebih gurih.
Selain berisi kacang hijau, sudah banyak isian lain seperti keju, cokelat, dan ubi ungu.
Kelima roti goreng tersebut dapat dinikmati sebagai menu sarapan pengganti nasi atau dapat dijadikan sebagai teman minum kopi saat kamu sedang santai. Jadi, roti goreng mana yang paling ingin kamu coba? 
 
Baca Juga: Resep Roti Ubi Ungu yang Lembut dan Empuk, Begini Cara Membuatnya

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
IDN Times Community
Stella Azasya
Stella Azasya
Izza Namira
Klara Livia
kamu sudah cukup umur belum ?

source

Green Addict
Selanjutnya
Tutup
Perjalanan penulis dimulai lewat Terminal Feri Internasional yang berlokasi di Kecamatan Sekupang, Kota Batam. Penulis membeli tiket kapal pada pagi hari dan berangkat di sore hari tetapi biasanya  pengunjung Pulau Tanjung Balai Karimun membeli tiket langsung ketika ingin berangkat dikarenakan kapal berlayar setiap 2 jam dimulai pada jam 8 pagi tergantung dari agen kapal feri yang akan dinaiki. Disini penulis menggunakan kapal feri Mikonatalia 89 dan langsung membeli tiket terusan untuk PP (pulang pergi), menurut penulis ini sangat menguntungkan karena lebih murah. Tiket kapal feri ini bisa digunakan dihari dan jam kapan saja penumpang ingin gunakan, tentu sangat memudahkan jadwal penumpang.
Penulis sengaja membeli tiket di pagi hari agar bisa jalan-jalan dahulu di Kota Batam, membeli oleh-oleh, sekaligus tes kesehatan karena perjalanan laut membutuhkan surat kesehatan serta mengisi E-HAC yang merupakan Kartu Kewaspadaan Kesehatan dari Kementerian Kesehatan RI.
Setelah sore hari, penulis naik taxi online ke Terminal Feri Internasional Sekupang. Sebelum melakukan perjalanan, penulis makan nasi padang di kantin pelabuhan, harganya tidak mahal dan rasanya enak. Penulis sarankan untuk makan disana sebelum berangkat.

Dok. pribadi

Proses selanjutnya, masuk kedalam pelabuhan petugas akan mengecek suhu tubuh dan surat kesehatan penumpang, lalu naik kelantai dua untuk menunggu jadwal kapal berangkat. Penumpang bisa sholat terlebih dahulu di mushola. Setelah itu penumpang naik ke kapal feri sesuai tiket yang telah dibeli. Tempat duduk bisa memilih dimana saja yang diinginkan. Dikarenakan penulis mabuk laut, maka penulis memilih duduk dibagian atas kapal.

Sangat menyenangkan karena penulis selain ditemani oleh orang tersayang, diperjalanan menuju Pulau Tanjung Balai Karimun ini penulis bisa menikmati pemandangan laut yang indah, terkena percikan ombak langit sore, melihat pulau-pulau kecil, melihat kapal-kapal tanker/feri/LPG/tongkang yang sedah berlayar juga. Perjalanan ini ditempuh sekitar 2 jam.

Dok. pribadi

Sampai di pelabuhan Tanjung Balai Karimun, penumpang harus memperlihatkan E-HAC yang telah terisi dan barcode-nya akan di scan oleh petugas pelabuhan. Tujuannya agar pemerintah bisa melacak perjalanan seluruh masyarat Indonesia di tengah pandemi ini. Penulis dijemput oleh keluarga menuju tempat tujuan, tetapi penumpang tidak perlu khawatir karena di pelabuhan ini banyak ojek maupun taxi yang bisa mengantarkan.

Dok. pribadi

Di pulau ini penulis jalan-jalan ke beberapa objek wisata, yang pertama penulis pergi ke Pantai Pelawan menggunakan kendaraan khas daerah ini yaitu bus kayu. Perjalanan menuju pantai banyak melewati bukit-bukit yang sedang ada proyek pengambilan tanah atau tambang. Setibanya di pantai penulis dan keluarga piknik dengan  menggelar karpet dan mamakan bekal. Lalu kami berenang di pantai dan bermain pasir. Ombak dipantai ini cukup tenang sehingga tidak berbahaya berenang bebas, disini pengunjung juga bisa menyewa pelampung bahkan kano untuk bermain dilaut. Ini pertama kalinya penulis berenang di pantai dikarenakan penulis berasal dari Pulau Jawa yang ombak pantainya tinggi. Ketika sedang berenang, tim SAR menghimbau kami untuk menjauhi pantai sementara karena ada pengeboman bukit yang arah ledakan batunya bisa sampai ke pantai. Setelah itu, kami lanjut berenang dan minum kelapa muda. Di sore hari kami menyudahi bermain air lalu mandi dan saatnya pulang.

Dok. pribadi

Yang kedua, penulis pergi ke Coastal Area di Tanjung Balai Karimun. Daerah ini merupakan tanah reklamasi yang berisi banyak sekali penjual makanan khas dari pulau ini atau khas melayu. Penulis mencoba beberapa makanannya seperti lendot yang teksturnya  seperti gel, rasanya asin dengan aroma seafood, berisi sayur kangkung dan siput laut. Penulis juga mencoba lakse yang berbentuk mie kenyal yang dicampur ikan. Lalu mencoba otak-otak yang dibungkus daun kelapa yang rasa ikannya kuat, gurih dan ada aroma bakar. Selanjutnya penulis makan manisan jambu yang rasanya sangat segar dan manis. Ada satu makanan yang paling penulis suka yaitu luti gendang, makanan ini adalah roti berisi daging ikan dan cara memasaknya digoreng, rasanya enak sekali. Tetapi luti gendang ini hanya bertahan 2 hari penyimpanan.

Dok. pribadi

Malam sebelum kembali ke Kota Batam, penulis berserta keluarga makan di restoran seafood Radja Husein. Disana kami makan ikan goreng, ikan bakar, ikan asam manis, cumi goreng, ayam goreng, sayur seafood, nasi, lalapan dan yang paling khas yaitu gonggong. Gonggong adalah siput laut yang warna cangkangnya kekuningan, dagingnya lembut dan tidak berlendir, cara makannya itu dicongkel dagingnya dari cangkang menggunakan tusuk gigi, rasanya gurih dan enak.
Hari berikutnya penulis pulang ke Batam menggunakan kapal feri Mikonatalia tetapi duduk didalam dikarenakan ombak sedang tinggi. Penulis mual lalu tidur sepanjang perjalanan. Sampai di terminal feri internasional sekupang penulis menggunakan taxi pelabuhan untuk kembali pulang, tarifnya 50 ribu sampai ke Tiban Indah.

source

ANAMBAS, TRIBUNBATAM.id – Hampir 15 tahun sudah Alinda Wati merintis usaha Luti Gendang makanan khas Tarempa, Anambas, Kepulauan Riau.
Luti Gendang, terbuat dari olahan ikan tongkol yang dibuat menjadi abon sebagai isiannya.
Di Kota Tarempa, Luti Gendang biasanya dijadikan santapan pagi, ditemani dengan segelas kopi atau teh.
Tahu ngga sih, sangking enaknya Luti Gendang ini, membuat pelancong yang datang ke Anambas tak pernah ketinggalan membawa oleh-oleh khas Anambas yang satu ini.
Salah satu penjual Luti Gendang yang sudah terkenal keenakannya ini mengaku hampir setiap hari mendapat orderan dari pembeli di Tarempa maupun luar Tarempa.
Alinda Wati ibu 3 anak yang akrab disapa kak Linda oleh warga Kelurahan Tarempa, Kecamatan Siantan, Kepulauan Anambas ini telah merintis usaha Roti Goreng hampir 15 tahun lebih.
Omset yang ia peroleh tak tanggung-tanggung.
Dengan melihat kondisi seperti hari raya dan libur, biasanya ia akan meraup pendapatan kisaran Rp 700 ribu hingga Rp 1 juta per harinya.
Bermodalkan dari rasa ingin tahu lewat mertuanya, ia pun mencoba membuat Luti Gendang secara otodidak.
Awalnya tak terpikirkan oleh Linda bisa membuat Luti Gendang seenak buatan mertuanya.

source

ANAMBAS, TRIBUNBATAM.id – Kuliner Kepri satu ini sudah terkenal hingga negeri jiran.
Rasanya yang legit dengan isian mirip abon, sangat nikmat disantap selagi hangat.
Kuliner khas Kabupaten Kepulauan Anambas ini pun, cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi.
Luti Gendang nama makanan ini.
Luti Gendang selalu ada di kopitiam maupun kedai makan sebagai salah satu menu yang disajikan.
Bentuknya bulat lonjong dengan warna coklat keemasan yang garing dan menggugah selera.
Baca juga: Bunga Langka Ini Tumbuh di Kepri, Magnet Baru Destinasi Wisata
Baca juga: Wan Siswandi Ingin Natuna Jadi Wajah Wisata Indonesia di Mata Dunia
Hidangan ini sebetulnya adalah roti dengan isian abon ikan ataupun ayam yang digoreng garing.
Karena dimasak dengan cara digoreng, Luti Gendang memiliki tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
Umumnya, Luti Gendang disantap saat pagi hari sebagai teman minum kopi atau teh.
Hidangan ini juga kerap dijadikan sebagai cemilan.

source

JAKARTA – Batam, Kepulauan Riau menjadi destinasi penting untuk bisnis dan piknik. Apabila pergi ke Batam, tak lengkap jika baliknya tak bawa oleh-oleh.
Berikut daftar oleh-oleh khas Batam yang bisa kamu beli:

1. Gong-gong
Gong-gong merupakan nama dari makhluk hidup atau biota laut yang hidup di kepulauan Riau. Sekilas bentuknya menyerupai keong, dan merupakan jenis siput laut dengan ukuran sedang dan panjang sekitar 7 cm.
Ada 4 jenis Gong-gong yang biasa dikonsumsi yaitu, Gong-gong ayam, Gong-gong putih cangkang tipis, gong-gong putih cangkang tebal, dan gong-gong merah cangkang tebal.
Baca Juga:
Awas! Jangan Pesan Minuman Hangat di Pesawat, Faktanya Bikin Kaget
15 Kuliner Khas Palembang Paling Maknyus, Pempek hingga Mi Celor
Cara mengolah Gong-gong yakni hanya dengan cara merebusnya. Tekstur dagingnya kenyal, namun kakinya disarankan untuk tidak dimakan karena cukup tajam dan bergerigi khawatir akan melukai mulut Anda.
2. Bingka Bakar
Bingka Bakar ini merupakan sajian kue khas suku Melayu ini memiliki tekstur padat, namun lembut di dalamnya. Kue ini cukup harum karena berasal dari daun pandan.
Camilan ini memiliki beberapa varian rasa, Bingka Bakar pandan adalah versi originalnya sedangkan ada pula Bingka Bakar rasa cokelat, Bingka Bakar jagung, Bingka Bakar wijen, Bingka Bakar keju dan Bingka Bakar buah naga yang menjadi varian rasa buahnya.
3. Stik Buah Naga
Kawasan Rempang Galang, Kota Batam terkenal sebagai produsen buah naga di Provinsi Kepulauan Riau.
Hasil panen buah naga dari perkebunan itu diolah menjadi beragam jenis panganan, salah satunya yaitu Stik Buah Naga.
Rasa buah naga yang dominan serta gurih membuatnya digemari masyarakat maupun wisatawan.
4. Bilis Molen
Bilis Molen adalah jenis kue yang sering dijadikan sebagai snack atau camilan yang berbahan dasar Ikan Bilis.
Ikan Bilis sendiri merupakan jenis ikan air laut yang berwarna abu-abu kehijauan dan ukurannya kecil seperti teri jengki.
5. Kek Pisang Villa
Kue berbahan pisang khas Batam ini dinamakan Kek Pisang Villa yang merupakan pelafalan dari Cake Pisang Villa.
Terbuat dari adonan bercampur pisang ini menghasilkan tekstur kue yang lembut dengan rasa pisang yang legit dan khas.

6. Luti Gendang
Luti Gendang merupakan roti khas Batam yang berbentuk oval atau lonjong memanjang. Memiliki tekstur luar roti yang renyah dan lembut di bagian dalamnya serta isinya terasa gurih.
Luti sendiri dalam bahasa Melayu berarti roti, berbahan dasar tepung berisikan abon ayam atau abon ikan tuna yang telah dicampur dan dibumbui dengan.
7. Keripik Kari
Camilan ini bisa dikonsumsi secara langsung atau di santap dengan tambahan nasi dengan sayur berkuah. Rasanya gurih dan cocok sebagai makanan pendamping ataupun camilan.
Keripik kari menggunakan resep dan rempah khusus sehingga menghasilkan cita rasa yang tidak bisa Anda temukan di kota lainnya.
8. Teh Bunga Rosella
Bahan dasarnya terbuat dari bunga rosella yang harum dan sudah dikeringkan.
Walaupun bisa Anda temukan di daerah lain, namun rosella dari Batam memiliki rasa yang khas, dengan warna merah yang memikat.
9. Layer Cake
Layer cake merupakan nama lain dari kue lapis, jajanan tradisional yang bisa Anda temukan di berbagai sudut kota Batam.
Meskipun Anda dapat menemukan berbagai jenis kue lapis di beberapa kota di Indonesia, namun kue lapis khas Batam ini memilik varian rasa yang jauh lebih banyak seperti nanas, cinnamon, pandan, coklat, moka, hingga keju.
10. Kek Buah Naga
Setelah mencicipi stik buah naga, kali ini Anda bisa mencoba kek (cake) buah naga. Dilihat dari warnanya saja sudah menggugah selera.
Buah naga yang digunakan untuk membuat kue merupakan buah naga khas Batam yang dibawa langsung dari kota Balerang. Sehingga kesegaran dan cita rasa buahnya tetap terjaga.
Perpaduan kue bolu, diberi karamel, potongan buah dan selai naga akan memberikan sensasi tersendiri saat mengunyahnya.
11. Kue Batang Buruk
Kue batang buruk merupakan jenis kue kering yang bisa dijadikan oleh-oleh khas kota Batam. Meskipun namanya cukup aneh, namun rasanya tidak seburuk yang dibayangkan.
Teksturnya renyah dan rasanya manis, cocok untuk dijadikan tenai minum teh atau kopi. Kue batang buruk ini termasuk jajanan tradisional khas Batam, harganya juga cukup terjangkau lho.
12. Otak-otak khas Batam
Batam juga punya otak-otak yang jadi kuliner khasnya. Makanan ini biasa dijajakan di pinggir jalan, dan harganya relatif terjangkau.
Otak-otak khas Batam memiliki beberapa varian bahan dasar pembuatnya, seperti otak-otak ikan, otak cumi-cumi, maupun otak-otak campuran ikan dan cumi-cumi.
Otak-otak khas Batam biasanya diolah dengan cara dipanggang atau digoreng, selain itu ada yang menggunakan bumbu kacang atau sesuai dengan selera.
13. Brownies Lava
Brownies ini memiliki beberapa varian, seperti kacang, blackforest dan cheesecake. Brownies lava ini akan memunculkan lelehan cokelat yang lezat.
14. Rocklate
Makanan ini terbuat dari bahan cokelat dengan tambahan cita rasa yang beragam. Kue ini memiliki tekstur yang unik berpat paduan coklat dan marshmallow.
15. Kek Durian
Durian dijadikan bahan utama cake yang lembut dan memanjakan lidah setiap penikmatnya.
Berita Terkait
Bagikan Artikel Ini
Berita Lainnya
© 2007 – 2022 Okezone.com,
All Rights Reserved

source

source