Luti gendang pekanbaru

TRIBUNBATAM.id, ANAMBAS – Berawal dari tekad dan kesabaran tinggi, seorang pengusaha roti goreng atau yang lebih dikenal dengan nama ‘Luti Gendang’ asal Tarempa, Kepulauan Anambas ini akhirnya bisa memetik hasil manis.
Tak hanya terkenal di Kepulauan Riau saja, usaha yang dijalankan belasan tahun akhirnya berhasil merambah pasar mancanegara di negeri Jiran, Malaysia dan Singapura.  
Alinda Wati ibu 3 anak yang akrab disapa kak Linda oleh warga Kelurahan Tarempa, Kecamatan Siantan, Kepulauan Anambas telah merintis usaha Roti Goreng hampir 14 tahun lebih.
Dalam Sehari ia bisa memperoleh omset Rp 1 juta hingga Rp 2 juta.
Bermodalkan rasa ingin tahu lewat mertuanya, ia pun mencoba membuat Roti Goreng secara otodidak.
Awalnya tak terpikirkan oleh Linda bisa membuat Roti Goreng seenak buatan mertuanya.
Resep dan cara membuat Roti Goreng pun ia peroleh dari mertuanya yang kala itu masih sering berjualan roti goreng ke warung-warung sekitaran Tarempa.
• BATU LEPE, Icon Wisata Favorit Masyarakat Siantan Kabupaten Anambas
Hampir 14 tahun Linda menekuni usaha Roti Goreng, tentunya selama 14 tahun usahanya tak semulus yang orang lihat.
Ia bercerita, di tahun pertama ia berjualan omset yang diperoleh lumayan.
Mungkin karena Roti Goreng Linda merupakan turunan resep dari mertuanya yang memang sudah terkenal di Tarempa.

source

TRIBUNBATAM.id, ANAMBAS – Nama Luti Gendang mendadak tenar. Penyebabnya setelah salahsatu produsen makanan yang ada di Kota Batam mengklaim makanan berupa roti dengan rasa gurih isian ikan seperti abon yang banyak ditemui di sejumlah kedai kopi di Tarempa itu merupakan makanan khas kota itu.
Masykur Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Kepulauan Anambas pun langsung angkat bicara. Melalui Kepala Bidang Promosi Wisata, ia pun meminta kepada produsen tersebut untuk mengkoreksi promo yang kadung dibuat di lini masa.
Baca: Soal Investor Bisnis Pariwisata, Kepala Penanaman Modal Anambas Blak-blakan. Ini Pengakuannya  
Baca: Miss Tourism Promosikan Pariwisata Batam ke Negaranya
Baca: Dolar Menguat Tidak Berdampak ke Pariwisata di Bintan. Lagoi Ramai Karena Promosi Internal
“Sudah kami minta agar hal itu segera diklarifikasi serta merevisi promo mereka,” ujarnya Minggu (16/9/2018).
Menurutnya, dengan ada nya kejadian ini menjadi pelajaran berharga untuk mempatenkan sejumlah makanan maupun minuman bahkan kebudayaan khas dari Anambas.
Ini menurutnya pentingagar kejadian serupa tidak kembali terulang. Penamaan Luti Gendang sendiri beasal dari dialek masyarakat Tionghoa yang menyebut kata ‘roti’ menjadi ‘luti’. Sementara kata ‘gendang’ diketahui merupakan kata ‘rendang’ yang dalam bahasa Tarempa bermakna digoreng.
“Makanan ini biasa disajikan seperti pada pagi hari ditemani dengan kopi maupun teh panas saat sarapan. Termasuk sejumlah makanan lainnya seperti nasi dogong dan aneka kue tradisional lainnya,” ungkapnya.
Pihaknya pun tidak mempersilahkan ketika disinggung apakah produsen tersebut membuat serta memproduksi Luti Gendang dengan skala besar.
Hanya saja, yang perlu menjadi penekanan adalah makanan tersebut berasal serta identik dari Kabupaten Kepulauan Anambas.
“Sama dengan Mie Taremapa. Orang sudah tahu kalau mie tersebut berasal dari Anambas. Harapan kami memang aneka makanan khas Anambas ini dapat dinikmati oleh seluruh masyarakat, termasuk wisatawan baik lokal maupun mancanegara,” bebernya.(*)

source

BERBATASAN langsung dengan negara tetangga sekaligus menjadi kota terbesar di Kepulauan Riau, Kota Batam memiliki sejumlah objek wisata kuliner yang lezat. Sederet kulinernya pun jadi oleh-oleh khas Batam yang diburu wisatawan.
Mungkin Anda pernah mengenal bingka bakar, kek pisang atau bilis gulung. Tepat sekali sederet kuliner tersebut umumnya dibeli sebagai oleh-oleh khas Batam.

Ditulis Okezone Senin (23/11/2020) dari berbagai sumber, berikut adalah lima pilihan oleh-oleh kkas Batam yang bisa Anda simak. Penasaran kan?
Bingka Bakar

 
Kudapan satu ini mulanya hanya tersaji khusus untuk para bangsawan, keluarga raja, serta tamu-tamu terhormatnya. Namun kian berkembang, kini Bingka Bakar sudah sangat populer di kalangan masyarakat Batam. Bahkan menjadi oleh-oleh favorit wisatawan.
Layaknya Bika Ambon khas Medan, Bingka Bakar tampak serupa. Hanya saja pembuatannya yang berbeda. Sesuai dengan namanya, cara pembuatannya dibakar ataupun dipanggang dengan bahan-bahan seperti tepung, santan, telur, gula, sedikit garam, dan daun pandan. Tapi semakin ke sini olahannya beragam, varian rasanya pun tak monoton hanya rasa pandan saja.
Kue manis yang cocok disantap saat santai atau sebagai penutup hidangan ini cukup mudah ditemui dengan harga yang terjangkau. Rekomendasi yang banyak diincar adalah Bingka Bakar Nayadam.
“Ayo siapa sih yang nggak kenal dengan makan yang satu ini…..???? bingka bakar adalah makanan faforit semua orang dari jaman dulu sampai jaman now sekarang. Perpaduan santan dan coklatnya membuat rasa bingka bakar coklat ini lembut dan manis nya pas dimulut 😋😋😋😋,” tulis keterangan foto yang diunggah @nayadambatam.
Kek Pisang
Seperti namanya, kue ini terbuat dari olahan pisang dengan beragam variannya. Banyak dijadikan incaran wisatawan juga loh. Rasa serta topping yang tersedia antara lain blueberry, kacang, coklat, dan masih banyak lainnya.
Adapun Kek Pisang Villa yang sudah sangat ramah terdengar jika berkunjung ke Kota Batam. Sudah tersebar dibanyak tempat sehingga mudah untuk menemukannya. Sekotak Kek Pisang pun siap disantap ditemani secangkir teh hangat.
Baca Juga:New Normal, Wisatawan Enggak Perlu Takut Lagi ke Kedai Kopi

Cake Buah Naga
Jika mendengar nama kue ini, warga Batam pasti akan teringat dengan Cake Buah Naga Aroma. Usaha milik pasangan suami istri sejak tahun 2011 silam kini juga menjadi primadona oleh-oleh khas Kota Batam.
Mengambil buah naga asli dari kawasan Barelang, Batam tersebut diolah sedemikian rupa hingga tampak seperti kue bolu. Rasa segar yang dihasilkan dari serat buah naga itu sebagai kelezatannya. Kini berbagai macam pilihan topping pun tersaji, mulai dari Almond, cokelat, strawberry, mocca, keju hingga varian rasa buah serta karamel.
Luti Gendang
 
(Foto: Instagram villakekpisang)
Baca Juga: Candi Joglo, Objek Wisata Bernuansa Bali Favorit Turis di Grobogan
Camilan gurih nan lezat yang berasal dari Tarempa, Kepulauan Anambas juga sangat terkenal sebagai tentengan buah tangan dari Kota Batam. Berasal dari kata Luti atau diartikan sebagai ‘Roti’, dan Gendang atau ‘Rendang’ yang dimaknakan dengan digoreng (bahasa Tarempa).
Adonan roti yang diisi dengan banyak macam isian yang gurih seperti daging ayam, abon ikan, ataupun yang manis-manis (cokelat, dll). Nikmat disantap saat hangat dengan teh ataupun kopi. Oh ya, Luti Gendang sendiri dapat bertahan hingga tiga minggu lamanya jika disimpan dalam freezer karena biasanya yang dijadikan oleh-oleh masih berbentuk setengah matang.
Bilis Gulung
Camilan kue kering Bilis Gulung biasa dijadikan oleh-oleh yang paling tepat. Sebab teksturnya yang kering mampu bertahan lama sehingga pas dibawa ke mana-mana. Menggunakan adonan kue molen sebagai lapisannya, dengan diisi suiran ikan teri. Digulung memanjang lalu digoreng.
Gurih dan renyah menjadi ciri khas saat menyantap Bilis Gulung. Cocok dijadikan camilan ataupun pelengkap makanan berat.
Berita Terkait
Bagikan Artikel Ini
Berita Lainnya
© 2007 – 2022 Okezone.com,
All Rights Reserved

source

TRIBUNBATAM.id – Ketika berlibur di Batam rasanya tidak akan afdol jika tidak membawa buah tangan atau oleh-oleh khas Batam.
Oleh-oleh khas Batam terdiri dari berbagai makanan hingga minuman yang kerap diminati oleg wisatawan lokal maupun mancanegara.
Tak jarang, oleh-oleh khas Batam dibanderol dengan harga yang murah dan mudah didapatkan.
Simak deretan oleh-oleh khas Batam berikut ini yang TribunTravel lansir dari beberapa sumber:
1. Kue Batang Buruk
Kue Batang Buruk merupakan kue kering tradisional yang bisa kamu jumpai dengan mudah saat berkunjung ke Batam.
Rasa dari Kue Batang Buruk sangat khas dengan aroma yang sedap.
Proses untuk membuat Kue Batang Buruk tidak cukup sulit.
Apabila berniat untuk membeli Kue Batang Buruk, kamu harus merogoh kocek mulai dari Rp 20 ribuan.
2. Luti Gendang

source

Regional
Kategori
Event
Channels
DOWNLOAD IDN APP SEKARANG!
Makanan khas di Batam sangat jarang ditemui mengingat sebagian besar komposisi masyarakat merupakan pendatang. Masyarakat asli Batam sendiri adalah masyarakat Melayu.
Luti gendang merupakan salah satu makanan khas Batam yang terkenal lezat. Makanan ini berbahan dasar tepung terigu sebagai adonan roti dan daging ayam serta berbagai macam bumbu gurih sebagai isian.
Luti Gendang bisa dibuat dengan mudah di rumah lho. Berikut resepnya.
Bahan kulit :
Bahan isi :
Cara membuat isi Luti Gendang :
Cara membuat kulit Luti Gendang :
Siap mencoba?

An INTJ-A
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
IDN Times Community
Stella Azasya
Stella Azasya
Izza Namira
Klara Livia
kamu sudah cukup umur belum ?

source

TRIBUNBATAM.id – Untuk para penggemar wisata kuliner di Batam, tentu tak asing dengan menu sarapannya.
Beragam menu sarapan di Batam, kental akan citarasa khas melayu.
Cocok untuk mengisi perut sebelum memulai aktivitasmu sehari-hari.
Selain lezat, tak susah menemukan kedai kopi atau tempat makan yang menyediakan sarapan.
Mulai dari Mie Tarempa hingga Luti Gendang yang sangat populer.
Berikut rekomendasi 5 menu sarapan enak yang bisa kamu coba di Batam.
• Jadi Tempat Wisata Hits di Singapura, Intip 4 Fasilitas Menarik Sembawang Hot Spring Park
1. Mie Tarempa
Nama Tarempa sebetulnya berasal dari nama sebuah daerah di Anambas, kepulauan Riau.
Di Batam sendiri, mie tarempa sudah menjadi salah satu menu populer yang banyak tersedia di kedai sarapan, hingga kedai kopi.
Mie pipih kecil berwarna kuning ini disajikan dalam tiga pilihan, yakni basah, lembab, dan kering, kemudian disiram dengan bumbu dan suwiran ikan tongkol.

source

Editor: Putri Larasati Anggiawan
TRIBUNBATAM.id, BATAM – Selain menikmati destinasi wisata terbaik, biasanya wisatawan akan membeli oleh-oleh sebelum pulang.
Tak terkecuali di Batam, yang menyediakan beragam oleh-oleh khas melayu untuk pelancong.
Selain mudah ditemukan, oleh-oleh khas Batam juga memiliki citarasa lezat.
Mulai dari kue hingga kaos yang bisa dijadikan kenang-kenangan liburan di Batam.
Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau.
Berikut ini daftar oleh-oleh di Batam yang wajib untuk dibawa pulang.
• Anita Anggraini Menangis Dengar Tangisan Anaknya, Buron Terpidana Narkoba Tertangkap di Batam
1. Kek Pisang Villa
Kamu mungkin sering melihat toko Kek Pisang Villa di seantero Batam.
Pasalnya, toko yang berdiri sejak 2006 ini sudah punya banyak outlet yang tersebar di kota Batam.

source

batampos.co.id – Nama Rumah Makan (RM) Mie Tarempa tak lagi asing di Kota Batam, bahkan hingga luar Batam.
Berkat kepiawaian dalam mengolah hidangan mi goreng dan luti gendang yang menjadi ciri khasnya, membuat RM Mie Tarempa dikenal sebagai oleh-oleh dari Batam.
Pemilik RM Mie Tarempa atau dengan nama patennya Mie Terempa’k, Heri Phong, dinilai berhasil dalam mengembangkan usaha asli dari kampung halamannya Tarempa, Anambas itu.
Selain menjadi ladang emas bagi pengembangan bisnisnya yang kini mencapai omzet miliaran dalam sebulan, ia juga menciptakan peluang bisnis baru di saat orang lain belum menyadari peluang tersebut.
Dalam hal ini, Heri Phong nantinya akan berbagi ilmu serta pengalaman dalam pe-ngembangan bisnisnya melalui seminar Milenial Creative Preneur, yang diadakan Al-Ahmadi Entrepreneurship Centre (AEC) pada Minggu (28/7/2019) mendatang.
Direktur Eksekutif AEC, Lisya Anggraini, mengatakan, seminar tersebut menjadi ajang untuk berbagi strategi bisnis terkait selling skills dan strategi memperkuat brand fight (diferensiasi).
Selain itu, untuk mendorong kawula muda menyiapkan masa depan sebagai pengusaha, menginspirasi calon pelaku usaha untuk menyimak praktik bisnis dari generasi milenial, dan menjadi ajang apresiasi alumni entrepreneurship go to school (EGTS) sekaligus promosi produk alumni dan mitra AEC.
”Tidak hanya pemilik RM Mi Tarempa, tapi juga ada pembicara dari Direktur Torch Grup Singapore, Siraj Salman, pengusaha muda Alumni EGTS Reynaldi Virgil Ius, serta saya sendiri, yang akan memaparkan materi dalam inspiring bisnis tips dan strategi bisnis,” ujar Lisya.
Pihaknya menargetkan 300 peserta untuk dapat mengikuti seminar tersebut. Saat ini pendaftaran sudah dibuka di Kantor AEC di Graha Pena Suite 501A Batam Center.
Biaya pendaftaran tersedia Rp 65 ribu untuk kategori siswa, Rp 85 ribu mahasiswa, dan Rp 175 ribu untuk umum maupun UKM.(nji)
© PT Batam Multimedia Korporindo.
All rights reserved.

source

Promo Bombastic Tok Ngah, Beli Luti Gendang dan Cake Cuma Rp 99.999
TRIBUNBATAM.id, BATAM – Bagi yang ingin membawa oleh-oleh dari Batam, saat ini tidak perlu khawatir menentukan pilihan.
Salah satu toko yang menjual sajian makanan dari Batam, Tok Ngah Oleh-oleh Batam sedang mengadakan promo menarik.
“Promo ini khusus kita berikan untuk cabang yang ada di Bandara Hang Nadim. Pengunjung bisa mencicipi luti gendang dan cake dari kami dalam Promo Boombastic sampai 30 April nanti,” ujar Yogi, Marketing Tok Ngah Oleh-oleh Batam, Selasa (23/4/2019).
Dengan Rp 99.999, pengunjung sudah dapat menikmati luti gendang isi 20 dan juga satu cake dari Tok Ngah.
Normalnya, harga jual luti gendang isi 20 tersebut Rp 75 ribu dan cake seharga Rp 58 ribu.
Sehingga pengunjung bisa berhemat sebesar Rp 33 ribu untuk kedua produk tersebut.
Untuk varian cake, pengunjung dapat memilih antara golden durian, cake durian keju, maupun brownis durian.
• Driver Ojek Online dan Tukang Tambal Ban Bingung. Ada Pilot Cari Ban Pesawat. LIHAT VIDEONYA
• Imbas Penerbanganan Banyak Cancel Harga Cabai Rawit Meroket, Ini Rencana Disperindag Batam
• Jelang Pembuatan Jalan Lingkar, Pelebaran Jalan Tiban Princess Dimulai Mei
• Dua Unit Ambulance Gantian Jaga Selama Rekapitulasi di PPK Bengkong
Selain menjual luti gendang dan juga cake, Tok Ngah juga menjual aneka produk olahan durian seperti pancake durian, durian kupas serta lempok durian dengan harga mulai Rp 50 ribu hingga Rp 100 ribu.
Buka dari pukul 06.00 WIB sampai pukul 18.00 WIB untuk outlet Bandara, luti gendang Tok Ngah dapat bertahan empat hari di suhu ruang hingga satu bulan di kulkas.
Sementara cake-nya, dapat bertahan tujuh hari di suhu ruang dan dua minggu di kulkas.
Yogi mengatakan, ada beragam souvenir yang dapat pengunjung beli khusus untuk outlet pusat Tok Ngah yang berada di Ruko KBC, seperti kaos berlogo Batam serta cemilan-cemilan lainnya.
Selain di Ruko KBC, Tok Ngah Oleh-oleh Batam dapat juga dijumpai di Nagoya Hill Shopping Mall, DC Mall, Pelabuhan Batam Centre dan juga Grand Batam Mall. (tribunbatam.id/ Nabella Hastin Pinakesti)

source

TRIBUNBATAM.id – Luti merupakan salah satu menu sarapan yang populer di Tarempa. Penamaan luti ini berasal dari dialek masyarakat Tionghoa untuk kata roti. Sedangkan gendang berasal dari kata ‘rendang’ yang dalam bahasa Tarempa berarti digoreng.
Jika biasanya kita menyantap roti goreng dengan isian manis, ada yang unik dengan olahan roti goreng ala Tarempa ini.
Isian dari roti ini merupakan ikan tongkol yang telah digoreng kering meyerupai abon dengan bumbu-bumbu rempah tambahan. Ini adalah salah satu kuliner tarempa dari sekian banyaknya.
• Wajah Pulau Beralas Pasir Objek Wisata di Bintan Simpan Sejuta Pesona
Lihat 6 Kuliner Anambas Paling Top Dicari Penggemarnya berikut ini:
1. Luti Gendang
 Luti Gendang Khas Tarempa, merupakan perpaduan roti yang lembut dan isian ikan menghasilkan suatu rasa yang unik, membuat mulut tak berhenti mengunyah. Luti Gendang umumnya dimakan bersama dengan segelas kopi panas untuk melengkapi sarapan anda. Mau? 
• Skae Restaurant & Bar Batam Hadir Kembali, Berbagai Macam Kuliner Batam Bisa Anda Cari di Sini
2. Mie Tarempa
Sekedar tahu, Tarempa merupakan nama ibukota Kabupaten Anambas, Provinsi Kepulauan Riau.
Nama mie Tarempa tak lain diambil dari nama tempat asal mie ini. Mie Tarempa menjadi salah satu ikon kuliner di kota Tarempa yang wajib dicoba jika anda bertandang ke Anambas.
• KULINER KHAS KARIMUN – Menikmati Sepiring Roti Canai atau Prata Dipadu Kuah Kari dan Ikan Teri  
Mie kuning yang berasal dari campuran tepung dan telur ini terlihat begitu menggoda dengan irisan tongkol dan sawi.

source